Συνταγή για Soft Cookies & Choco Bars
Συνταγή για Soft Cookies & Choco Bars Βασική Συνταγή για Soft Cookies & Choco bars 1.000 gr Μείγμα Soft Cookies & Choco Bars 150 gr Φρέσκο Βούτυρο (Προτιμάται) ή Μαργαρίνη 90 gr Νερό…
Συνταγή για Σοκολατόπιτα
Συνταγή για Σοκολατόπιτα ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ 1.000 gr CHOCO PIE 225 gr Νερό, 300 gr Ηλιέλαιο 350 gr Αυγά ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί με το φτερό. Για 1΄ στην αργή και 4΄ στην…
Συνταγή για Τσουρέκι
Συνταγή για Τσουρέκι ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 1000γρ Μείγμα Τσουρέκι 330-350γρ Νερό (παγωμένο) 70-100γρ Μαγιά για γλυκό ζυμάρι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Βάζουμε στο ζυμωτήριο το μείγμα και την μαγιά να πάρουν λίγες στροφές με σπιράλ.…
Συνταγή για Καρυδόπιτα
Συνταγή για Καρυδόπιτα ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Καρυδόπιτα 1.000 gr ΜΕΙΓΜΑ 400 gr ΝΕΡΟ 400 gr ΗΛΙΕΛΑΙΟ 300 gr ΚΑΡΥΔΙ 20 gr ΚΑΚΑΟ 8 gr ΚΑΝΕΛΑ 4 gr ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 1.000 gr ΝΕΡΟ…
Συνταγή για Πορτοκαλόπιτα
Συνταγή για Πορτοκαλόπιτα ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Πορτοκαλόπιτα 1.000 gr ΜΕΙΓΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑΣ 400 gr ΝΕΡΟ 300 gr ΗΛΙΕΛΑΙΟ 150 gr ΦΥΛΛΑ ΚΡΟΥΣΤΑΣ Ξύσμα από 2 πορτοκάλια / κυβάκια πορτοκαλιού στεγνά ή φέτες ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΟ…
Συνταγή για Ρεβανί
Συνταγή για Ρεβανί ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΡΕΒΑΝΙ 1.000 gr ΜΕΙΓΜΑ ΡΕΒΑΝΙ 400 gr ΝΕΡΟ 300 gr ΗΛΙΕΛΑΙΟ 100gr ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ (προαιρετικά) ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Όλα μαζί στο χέρι με σύρμα μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα για το…
Συνταγή για Κρέμα Πατισερί
Συνταγή για Κρέμα Πατισερί ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: 1.000 gr PASTRY CREAM 2.500 gr ΝΕΡΟ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ: Χτυπάμε όλα μαζί στο μίξερ 1 λεπτό στην αργή και 5 λεπτά στην γρήγορη ταχύτητα μέχρι η κρέμα να αποκτήσει…
Συνταγή για Κρέμα Μπουγάτσας
Συνταγή για Κρέμα Μπουγάτσας ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: 1.000 gr BUGATSIAN CREAM 2.500 gr ΝΕΡΟ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ: Χτυπάμε όλα μαζί στο μίξερ 1 λεπτό στην αργή και 5 λεπτά στην γρήγορη ταχύτητα μέχρι η κρέμα να αποκτήσει…
Συνταγή για Κρέμα Προφιτερόλ
Συνταγή για Κρέμα Προφιτερόλ Βασική Συνταγή για Κρέμα Προφιτερόλ: 1000γρ Μείγμα Κρέμα Προφιτερόλ 2500γρ Κρύο Γάλα Διαδικασία: Όλα μαζί στο μίξερ με σύρμα για 1 λεπτό στην αργή και 4 λεπτά στη γρήγορη…
Συνταγή για Γαλατόπιτα
Συνταγή για Γαλατόπιτα Συνταγή για Γαλατόπιτα Χωρίς Φύλλο 1.000 gr Μείγμα 3.000 gr Γάλα (ανάλογα πόσο σφικτή θέλουμε τη γαλατόπιτα μας) 120 gr Φρέσκο αρωματικό βούτυρο Για γιαουρτόπιτα αντικαθιστούμε το μισό γάλα με γιαούρτι. Για…