Συνταγές Αρτοποιίας & Ζαχαροπλαστικής – Σελίδα 3

Ρόφημα Σοκολάτας

Ρόφημα Σοκολάτας Η εταιρεία Asteras Horeca Premium Mixes παράγει ροφήματα σοκολάτας σε μοναδικές γεύσεις! Παρακάτω σας δίνουμε τις δοσολογίες εκτέλεσης για τις: Κλασσική Σοκολάτα Ρόφημα 32% κακάο Elsi Fine Choco Platinum Series Δοσολογία:…

Tasos Seit

Συνταγές Αρτοποιίας

Συνταγή για Σουφλέ Σοκολάτας

Συνταγή για Σουφλέ Σοκολάτας Βασική συνταγή 1.000 gr Μείγμα Lava Cake Choco (Σουφλέ Σοκολάτας) 430 gr Κουβερτούρα Καλής Ποιότητας 600 gr Νερό 360 gr Ηλιέλαιο Διαδικασία Ζεσταίνουμε το νερό και λιώνουμε την σοκολάτα. Στην…

Tasos Seit

Συνταγές Ζαχαροπλαστικής

Συνταγή για Μους Σοκολάτα

Συνταγή για Μους Σοκολάτα Αφράτη μους σοκολάτα Βασική Συνταγή 1.000 gr Mousse Chocolate 1.500 gr Κρύο γάλα (ανάλογα πόσο σφικτή την θέλουμε) Διαδικασία Όλα μαζί στο μίξερ με σύρμα για 1λεπτό στην αργή και…

Tasos Seit

Συνταγές Ζαχαροπλαστικής

Συνταγή για Πανακότα

Συνταγή για Πανακότα Βασική Συνταγή: 250 gr μείγμα Pannacotta 600 gr γάλα 600 gr κρέμα γάλακτος Διαδικασία Βράζουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος, στην συνέχεια προσθέτουμε την μείγμα Pannacotta και ομογενοποιούμε καλά. Σετάρουμε…

Tasos Seit

Συνταγές Ζαχαροπλαστικής

Συνταγή για Ρυζόγαλο

Συνταγή για Ρυζόγαλο Βασική Συνταγή για Ρυζόγαλο 1000gr μείγμα ρυζόγαλο 5000gr γάλα Διαδικασία Βάζουμε το γάλα σε αντικολλητική κατσαρόλα, μόλις πάρει βράση κατεβάζουμε το σκεύος από την φωτιά. Ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα και…

Tasos Seit

Συνταγές Street Food

Συνταγή για Λουκουμάδες

Συνταγή για Λουκουμάδες Βασική Συνταγή 1.000gr Μείγμα Λουκουμά 900 – 1000 gr Νερό Διαδικασία Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό για 1′ λεπτό στην αργή και 4′ στη μεσαία. Προσθέτουμε σιγά – σιγά νερό…

Tasos Seit 0

Συνταγές Ζαχαροπλαστικής

Συνταγή για Κρέπες

Συνταγή για Κρέπες ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΡΕΠΕΣ 1.000 gr μείγμα 1.100 – 1.200 gr νερό ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ όλα μαζό στο μίξερ με φτερό 1′ στην αργή και 4′ στην γρήγορη ταχύτητα αφήνουμε το μείγμα να…

Tasos Seit 0

Συνταγές Ζαχαροπλαστικής

Συνταγή για Waffles & Pancakes Ουδέτερη Γεύση

Συνταγή για Waffles & Pancakes Ουδέτερη Γεύση ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ: WAFFLES & BUBBLE WAFFLES 1.000gr μείγμα 1.000gr – 1250gr νερό (ανάλογα πόσο σφικτή την θέλουμε) PANCAKES 1ος τρόπος: 1000gr μείγμα 1000gr γάλα. 2ος τρόπος:…

Tasos Seit 0

Συνταγές Ζαχαροπλαστικής

Συνταγή για Choco Pancake & Waffle

Συνταγή για Choco Pancake & Waffle ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ: WAFFLES & BUBBLE WAFFLES 1.000gr μείγμα 1.000gr – 1250gr νερό (ανάλογα πόσο σφικτή την θέλουμε) PANCAKES 1ος τρόπος: 1000gr μείγμα 1000gr γάλα. 2ος τρόπος: 500gr…

Tasos Seit 0

Συνταγές Ζαχαροπλαστικής

Συνταγή για Waffles & Pancakes Mix

Συνταγή για Waffles & Pancakes Mix ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ: WAFFLES & BUBBLE WAFFLES 1.000gr μείγμα 1.000gr – 1250gr νερό (ανάλογα πόσο σφικτή την θέλουμε) PANCAKES 1ος τρόπος: 1000gr μείγμα 1000gr γάλα. 2ος τρόπος:…

Shopping cart