Συνταγή για Τσουρέκι ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ 1000γρ Μείγμα Τσουρέκι 330-350γρ Νερό (παγωμένο) 70-100γρ Μαγιά για γλυκό ζυμάρι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Βάζουμε στο ζυμωτήριο το μείγμα και την μαγιά να πάρουν λίγες στροφές με σπιράλ.…