Συνταγή για Soft Cookies & Healty Bars Ολικής Πορτοκάλι Χωρίς Ζάχαρη

Τα βασικά συστατικά του μείγματος είναι :

Αλεύρι ολικής
Νιφάδες βρώμης
Ζάχαρη καρύδας
Αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού
Κανέλα Κεϋλάνης

Τα παραπάνω συστατικά κατατάσσουν το συγκεκριμένο μείγμα στην κατηγορία με τα τρόφιμα Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη (ΧΓΔ),  τα οποία είναι κατάλληλα για διαβητικούς ανθρώπους.
(πάντοτε με την έγκριση του γιατρού)

Συνταγή για Soft Cookies & Healty Bars Ολικής Πορτοκάλι Χωρίς Ζάχαρη

• 1.000 gr Μείγμα για Soft Cookies Χωρίς Ζάχαρη
• 150 gr Φρέσκο Βούτυρο (Προτιμάται) ή Μαργαρίνη
• 90 gr ΝερόΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ:
  200 gr Φρούτα, Σταγόνες Σοκολάτας ή Ξηρούς Καρπούς

Διαδικασία

-Ζυμώνουμε το μείγμα με το νερό και το βούτυρο, με φτερό στην αργή ταχύτητα για 2΄ – 3΄ λεπτά μέχρι να πετύχουμε την ομογενοποίηση τα υλικών.
-Προσθέτουμε τα προαιρετικά υλικά και συνεχίζουμε στην ίδια ταχύτητα για ακόμη 1΄.  Προαιρετικά βάζουμε την ζύμη στο ψυγείο για περίπου 30΄.
-Μορφοποιούμε, δίνοντας το σχήμα που θέλουμε στα μπισκότα μας. Ενδεικτικά κόβουμε σε τεμάχια των 60 γραμ.

Ψήνουμε (ανάλογα με τον φούρνο), στους 180°C – 190°C για 10΄ – 12΄