Συνταγή για Παντεσπάνι Βανίλια

1.000 gr Μείγμα για Παντεσπάνι Βανίλια
600gr ΑΥΓΑ
200 gr ΝΕΡΟ
Προαιρετικά λίγο λάδι ή Βούτυρο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο φτερό για 1λεπτό στην αργή και 4 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα.
Στο τέλος κάνουμε μερικές ακόμα στροφές στην αργή ταχύτητα.
Ψήνουμε στους 180 – 190°C για 40-45 λεπτά (ανάλογα το φούρνο) περίπου τα 500 γραμμάρια.