Shopping cart

  • Επισκεφτείτε μας στα Social Media

Βάση Παγωτού Gelato Base 100 1kg – 15kg

Δοσολογία:

  • 500gr μείγμα
  • 10kg γάλα
  • 2.5kg ζάχαρη

8,12 

Βάση Παγωτού Gelato Base 100 1kg – 15kg

Βάση 5% για τη παραγωγή σκληροί παγωτού. Χαρακτηριστικά Βοηθάει το παγωτό να πάρει τον σωστό τελικό όγκο. Βελτιώνει την υφή. Δίνει σώμα και βάθος στη γεύση του τελικού προϊόντος. Εμποδίζει τη δημιουργία κρυστάλλων πάγου. Ρυθμίζει την ταχύτητα που λιώνει το παγωτό.

 

Δοσολογία:

  • 500gr μείγμα
  • 10kg γάλα
  • 2.5kg ζάχαρη
Call Now Button